Харчова хімія – Сторінка 2

Ерітрітол, 25кг

3,100.00грн.

Ерітрітол (Е968) — це натуральний цукрозамінник (поліол), який виробляють ферментацією кукурудзи або пшениці. Він має вигляд білих кристалів, майже не

Переглянути

Етилванілін, 25кг

17,000.00грн.

Додати в кошик

Етилванілін (етилванілаль, арованілон) — безбарвні голчасті кристали із запахом ванілі з квітковим відтінком. Застосовується як ароматизатор у харчовій промисловості. Етилванілін

Переглянути

Ізоаскорбат натрію (ериторбат натрію), 25кг

4,150.00грн.

Додати в кошик

Ериторбат натрію – це харчова добавка, яка використовується переважно в м’ясі , птах і безалкогольних напоях . Хімічно, це натрієва сіль із ериторбінової кислоти . При використанні в обробленому м’ясі, такому

Переглянути

Калій хлористий харч. (хлорид калію), 25кг

2,375.00грн.

Додати в кошик

Калій хлористий (хлорид калію, калієва сіль соляної кислоти) в чистому вигляді – біла кристалічна речовина без запаху, гігроскопічний, злежується при

Переглянути

Кальцій хлористий (хлорид кальцію), 25кг

1,325.00грн.

Додати в кошик

Хлорид кальцію – кальцієва сіль соляної кислоти. Має вигляд білих кристалів, які є сильно гігроскопічними: активно поглинають воду з повітря,

Переглянути

Камедь гуару 6000, 25кг

3,025.00грн.

Додати в кошик

Гуарова камедь, гуарова смола, гуара, (Е412) — харчова добавка, відноситься до групи стабілізаторів, загусників, емульгаторів (Е400-Е499), використовується в харчовій промисловості як загусник, що сприяє підвищенню

Переглянути

Камедь конжаку 36000, 25кг

21,000.00грн.

Додати в кошик

Конжакова камедь 36000 (конжаковий манан) – полісахарид рослинного походження, являє собою дрібнодисперсний порошок білого або світло-кремового кольору. Добре розчиняється у

Переглянути

Камедь ксантанова Е415

4,050.00грн.

Додати в кошик

Ксантанова камедь (ксантан) — природна хімічна сполука (C35H49O29)n< /sub>, харчова добавка Е415, відноситься до групи стабілізаторів. За хімічною природою ксантанова камедь являє

Sold out

Переглянути

Камедь ріжкового дерева (Е410), 25кг

22,475.00грн.

Камедь ріжкового дерева (Е410) – харчова добавка, відноситься до групи стабілізаторів, загусників, емульгаторів. У міжнародній класифікації харчових добавок Камедь ріжкового

Переглянути

Камедь тари 5000, 25кг

13,800.00грн.

Додати в кошик

Камедь тари 5000 (Е417) – це натуральний високоефективний загусник і стабілізатор (в’язкість 5000 сПз), що отримується з насіння Caesalpinia spinosa. Застосовується

Переглянути

Каррагінан напівочищений Е407, 25кг

12,200.00грн.

Додати в кошик

Каррагінан Йота напівочищений (харчова добавка Е407а) — це природний гелеутворювач та стабілізатор, отриманий з червоних водоростей (Eucheuma), що містить целюлозу

Переглянути

Каррагінан очищений (Е407), 25кг

19,725.00грн.

Додати в кошик

Каррагінан (Е407) – природний загусник, хороший вологозв’язуючий, стабілізуючий та желюючий агент, що отримується з певних видів червоних водоростей (класу Rhodophyceae).