Трифосфат натрію – сіль триполіфосфорної кислоти Na5Р3О10, харчовий стабілізатор, відомий як Е451. Фосфати послаблюють електростатичну взаємодію всередині актоміозинового комплексу. Тільки фосфати можуть розщеплювати актин та міозин, і це є головною причиною поширення фосфатів. Практично всі харчові фосфати та їх суміші, що використовуються в м’ясопереробній та рибній промисловості, мають лужну реакцію. Добавка лужних фосфатів до м’яса та риби призводить до зростання рН і, як наслідок, до збільшення водозв’язуючої здатності білків.
CAS: 7758-29-4
Формула – Na5Р3О10
Вигляд – розсипчастий порошок білого кольору
Температура плавлення – 622 ° C
Щільність – 2.52 г/см³
Характеристики:
| № | Показники | Норматив | Випробування | ||||||
| 1 | Р2О5, % | 52,5 – 54,0 | 52,5 | ||||||
| 2 | Триполіфосфат, Na5P3О10, % | 95,0 | 98,2 | ||||||
| 3 | Нерозчинні у воді речовини, %,не більше | 0,10 | 0,04 | ||||||
| 4 | рН (1%-ного розчину) | 9,8-10,8 | 10,4 | ||||||
| 5 | Втрати при висушуванні (105 ºС) | 0,5 | 0,3 | ||||||
| 6 | Миш’як, мг/кг | 1,0 | 0,1 | ||||||
| 7 | Свинець (Pb), мг/кг | 1,0 | 0,6 | ||||||
| 8 | Кадмій (Cd), мг/кг | 1,0 | 0,08 | ||||||
| 9 | Ртуть, мг/кг | 1,0 | 0,010 | ||||||
| 10 | Фтор, мг/кг | 10,0 | 4,3 | ||||||
Застосування:
- При розрідженні густих паст, глин, каолінів;
- Для регулювання рН середовища;
- Для виготовлення синтетичних миючих засобів, що очищають, відбілюючих, дезінфікуючих, дезактивуючих засобів;
- При виробництві паперу, шкіри, штучних матеріалів;
- При виробництві лікарських та косметичних препаратів;
- При виробництві харчових продуктів;
- Для захисту від корозії, водопідготовки та інших цілей.
Компанія «Хімсейл» пропонує купити триполіфосфатнатріюу нас за чудовою ціною
Тара – мішок 25кг
Виробництво – Польща, Китай
Натрій триполіфосфат ціна – опт і в роздріб зі складу в Києві
Доставка – у Ваш регіон комерційними перевізниками
Детальна інформація – наші менеджери Вам нададуть повну та професійну інформацію за телефоном: 38044-228-00-50
Написати нам – email: ximsale@gmail.com
