Трифосфат натрия — соль триполифосфорной кислоты Na5Р3О10, пищевой стабилизатор, известный как Е451. Фосфаты ослабляют электростатическое взаимодействие внутри актомиозинового комплекса. Только фосфаты могут расщеплять актин и миозин, и это является главной причиной повсеместного распространения фосфатов. Практически все пищевые фосфаты и их смеси, используемые в мясоперерабатывающей и рыбной промышленности, имеют щелочную реакцию. Добавка щелочных фосфатов к мясу и рыбе приводит к росту рН, и как следствие, к увеличению водосвязывающей способности белков.
CAS: 7758-29-4
Формула – Na5Р3О10
Вид – рассыпчатый порошок белого цвета
Температура плавления – 622 ° C
Плотность – 2.52 г/см³
Сертификат:
№ | Показатели | Норматив | Испытание | ||||||
1 | Р2О5, % | 52,5 — 54,0 | 52,5 | ||||||
2 | Триполифосфат, Na5P3О10, % | 95,0 | 98,2 | ||||||
3 | Нерастворимые в воде вещества, %,не более | 0,10 | 0,04 | ||||||
4 | рН (1 %-ного раствора) | 9,8-10,8 | 10,4 | ||||||
5 | Потери при высушивания (105 º С) | 0,5 | 0,3 | ||||||
6 | Мышьяк, мг/кг | 1,0 | 0,1 | ||||||
7 | Свинец (Pb), мг/кг | 1,0 | 0,6 | ||||||
8 | Кадмий (Cd), мг/кг | 1,0 | 0,08 | ||||||
9 | Ртуть, мг/кг | 1,0 | 0,010 | ||||||
10 | Фтор, мг/кг | 10,0 | 4,3 |
Применение:
- При разжижении густых паст, глин, каолинов;
- Для регулирования рН среды;
- Для изготовления синтетических моющих средств, очищающих, отбеливающих, дезинфицирующих, дезактивирующих средств;
- При производстве бумаги, кожи, искусственных материалов;
- При производстве лекарственных и косметических препаратов;
- При производстве пищевых продуктов;
- Для защиты от коррозии, водоподготовки и других целей.
Компания «Химсейл» предлагает купить триполифосфат натрия у нас по хорошей цене
Тара – мешок 25кг
Производство – Польша, Китай
Натрий триполифосфат цена – опт и в розницу со склада в Киеве
Доставка – в Ваш регион коммерческими перевозчиками
Подробная информация – наши менеджеры Вам предоставят полную и профессиональную информацию по телефону: 38044-228-00-50
Написать нам – email: ximsale@gmail.com