Фумарова кислота

Фумарова кислота це хімічна сполука з формулою HO₂CCH=CHCO₂H. Фумарова кислота є транс-ізомером, цис-ізомер — малеїнова кислота. Кристали мають фруктовий смак. Солі і ефіри називають фумаратами.

Фумарова кислота як харчова добавка позначається E297.

CAS: 110-17-8

Формула – C₄H₄O₄

Вигляд – кристалічний порошок без запаху

Колір – білий

Температура плавлення – 287°C

Щільність – 1,635 г/см³

Характеристики:

Найменування показника	Норма
Зміст основної речовини	98,0 – 99,50%
Зміст миш’яку	≤3 ppm
Зміст важких металів	≤10 ppm
Зміст вологи	≤1,0 %
Зольність	0,05 – 0,20%
Температура плавлення	286 – 289°C
Колір за шкалою APHA	30 – 50

Застосування:

1. У медицині. Ефіри фумарової кислоти застосовують для лікування псоріазу, денна доза 60-105 мг, і підвищується до 1300 мг на день. Натрієва сіль фумарової кислоти входить до складу препаратів конфумін і мафусол.
2. Продукти харчування. Як підкислювач фумарова кислота застосовується у харчовій промисловості. Нетоксична. Зазвичай використовується при приготуванні напоїв та випічки. Використовується як замінник винної кислоти та часто замість лимонної кислоти (для досягнення однакового смакового ефекту потрібно 0,91 г фумарату замість 1,36 г цитрату). Використовується в льодяниках як підкислювач, як і яблучна кислота.

Безпека

Харчова фумарова кислота нетоксична. ГДК аерозолю у повітрі робочої зони – 5 мг/м³, клас небезпеки 3. Температура спалаху: 230°C.

Компанія «Хімсейл» пропонує купити фумарову кислоту у нас за гарною ціною

Тара  – мішок 25 кг

Виробництво – Індія

Фумарова кислота ціна – опт і в роздріб зі складу в Києві

Доставка – у Ваш регіон комерційними перевізниками

Детальна інформація – наші менеджери Вам нададуть повну та професійну інформацію за телефоном: 097-537-9000

Написати нам –  email: ximsale@gmail.com