Цитрат кальция представляет собой соль кальция из лимонной кислоты . Обычно используется в качестве пищевой добавки ( E333 ), обычно в качестве консерванта , но иногда для вкуса . В этом смысле он похож на цитрат натрия . Цитрат кальция также содержится в некоторых пищевых добавках кальция. Кальций составляет 24,1% цитрата кальция (безводного) и 21,1% цитрата кальция (тетрагидрата) по массе. Тетрагидрат встречается в природе как минерал эрландит.
CAS: 813-94-5
Формула – Ca3(C6H5O7)2
Вид – игольчатые кристаллы
Цвет – бесцветный
Плотность – 1,63 г / см 3 (безводный),
2,00 г / см 3 (тетрагидрат)
Характеристики на 3-замещенный цитрат кальция:
| № | Показатели | Норматив | Испытание | ||||||
| 1 | Внешний вид | Белый кристаллический гранулят | Соответствует | ||||||
| 2 | Идентификация | Соответствует | Соответствует | ||||||
| 3 | Массовая доля основного вещества, %, не менее | 97,5 — 100,5 | 98,9 | ||||||
| 4 | Потери при высушивании, % | 10,0 -13,3 | 12,8 | ||||||
| 5 | Свинец, мг/кг | ≤ 1 | < 1 | ||||||
| 6 | Мышьяк, мг/кг | ≤ 1 | < 1 | ||||||
| 7 | Ртуть, мг/кг | ≤ 1 | < 1 | ||||||
| 8 | Оксалаты, мг/кг | ≤ 100 | < 100 | ||||||
| 9 | Алюминий (Al) , мг/кг | ≤ 30 | < 30 | ||||||
| 10 | Карбонаты | Соответствуют тесту | Соответствуют | ||||||
| 11 | Фториды, мг/кг, не более | ≤ 30 | < 30 | ||||||
| 12 | Нерастворимые в кислоте вещества , % | ≤ 0,2 | < 0,2 | ||||||
Применение:
- Используется в качестве пищевой добавки Е333 как регулятор кислотности, стабилизатор консистенции, комплексообразователь.
- Промежуточное соединение при очистке лимонной кислоты.
- Используется в лекарствах и БАДах в качестве источника органического кальция как альтернатива неорганического карбоната кальция.
Компания «Химсейл» предлагает купить цитрат кальция у нас по хорошей цене
Тара – мешок 25 кг
Кальций лимоннокислый цена – опт и в розницу со склада в Киеве
Доставка – в Ваш регион коммерческими перевозчиками
Подробная информация – наши менеджеры Вам предоставят полную и профессиональную информацию по телефону: 097-537-9000
Написать нам – email: ximsale@gmail.com
Отзывы
Отзывов пока нет.