Агар-агар (также известный как агар, кантен, агал-агал, японский рыбный клей) — сложная природная смесь полисахаридов. Неразветвленные полисахариды, содержащиеся в некоторых
Альгинат натрия — соль альгиновой кислоты. Альгиновая кислота и альгинаты применяются в пищевой промышленности и медицине (в качестве антацида). Альгинат натрия зарегистрирован в пищевой
Аскорбиновая кислота — органическое соединение с формулой C6H8O6, является одним из основных веществ в человеческом рационе, которое необходимо для нормального функционирования соединительной и
Аспартам (метиловый эфир L-аспаргинил-L-фенилаланина, Е951) — органическое соединение, известное как искусственный неуглеводной подсластитель, как заменитель сахара. Подсластитель почти в 150-200
Ацетат натрия 3-водный — кристаллическая соль уксусной кислоты в виде белых или бесцветных кристаллов, хорошо растворяющаяся в воде. Широко применяется
Ацетат натрия 3-водный — кристаллическая соль уксусной кислоты в виде белых или бесцветных кристаллов, хорошо растворяющаяся в воде. Широко применяется
Ванилин — пищевой ароматизатор, идентичный натуральной ванили, представляющий собой бесцветные кристаллы с запахом. Ванилин применяется в кулинарии, парфюмерной и фармацевтической промышленности.
Глицерин моностеарат — вещество растительного происхождения, которое используется в качестве эмульгатора в пищевой промышленности и косметологии. Чаще всего представляет собой