Соевая клетчатка — это натуральный порошок из бобов сои, богатый пищевыми волокнами (до 68%) и белком. Она действует как функциональный стабилизатор, эмульгатор и влагоудерживатель (1:10) в мясных, рыбных и молочных продуктах, улучшая текстуру и обогащая состав без использования химических компонентов.
Свойства соевая клетчатка
Внешний вид — мелкодисперсный порошок светло-кремового или почти белого цвета, имеющий сыпучую структуру.
Характеристики:
Применение Соевая клетчатка
Основные сферы использования соевой клетчатки:
Мясная промышленность: Добавляется в колбасы, паштеты, полуфабрикаты (котлеты, фарш) для увеличения выхода готовой продукции, снижения себестоимости, улучшения структуры и содержания жира и влаги.
Хлебопечение и кондитерское дело: Используется в производстве диетического хлеба, булочек, печенья для обогащения балластными веществами и улучшения свежести.
Здоровое питание (БАД): Принимается для нормализации пищеварения, выведения токсинов, снижения уровня холестерина и при похудении.
Молочная продукция и соусы: Используется как загуститель и стабилизатор консистенции.
Доставка — в Ваш регион коммерческими перевозчиками
Подробная информация — наши менеджеры Вам предоставят полную и профессиональную информацию по телефону: 097-537-9000
Написать нам — email: ximsale@gmail.com
Отзывы
Отзывов пока нет.