Каррагинан йота – природный загуститель, хороший влагосвязывающий, стабилизирующий и желирующий агент, получаемый из определенных видов красных водорослей (класса Rhodophyceae). Наиболее известной
Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ, E466) — это водорастворимый полимер, производный целлюлозы, который выглядит как белый или бежевый порошок. Используется в качестве загустителя,
