Ріботайд або Ріботід, Е627 Е631 (гуанілат натрію інозинат натрію) – це комплексний підсилювач смаку, який складається з двох природних компонентів. У великій кількості компоненти містяться у свинині, сушеній рибі та водоростях, звідки вони і видобуваються. Риботайд найбільш якісно посилює природні смакові якості продуктів, при цьому “маскуючи” окремі негативні складові смаку і запаху, абсолютно нешкідливий при нормованому споживанні від 0,5 – 2 гр. на 1 кг продукції.
Властивість підсилювача смаку Ріботайд:
Формула – C10H11N4Na2O8P • Н2О та C10H12N5Na2O8P • Н2О
Вигляд та колір – білий кристалічний порошок
Характеристики Ріботайд:
| № | Показники | Норматив | Випробування |
| 1 | Зовнішній вигляд | Білий кристалічний порошок | Білий кристалічний порошок |
| 2 | Масова частка основної речовини, % | 97,0 – 102,0 | 99,9 |
| 3 | Втрати при сушінні, % | ≤ 25,0 | 20,98 |
| 4 | IMP (пропорції у суміші), % | 48,0 – 52,0 | 50,1 |
| 5 | GMP (пропорції у суміші), % | 48,0 – 52,0 | 49,9 |
| 6 | Стан розчину | ≥ 95,0 | 96,2 |
| 7 | pH | 7,0 – 8,5 | 7,8 |
| 8 | Важкі метали (як Pb) , мг/кг | ≤ 10 | < 10 |
| 9 | Миш’як, мг/кг | ≤ 1 | < 1 |
| 10 | Амонійні солі (NH4) | Відповідають тесту | Відповідає |
| 11 | Амінокислоти | Відповідають тесту | Відповідає |
| 12 | Інші нуклеотиди | Не виявлено | Відповідає |
Застосування Ріботайд:
Риботайд застосовується як підсилювач смаку під час виробництва м’ясних, рибних виробів, напівфабрикатів, супів швидкого приготування, чіпсів, снеків, кетчупів, соусів, салатних заправок тощо. для нейтралізації смаків чи неприємного післясмаку, зменшення різких кислих чи гірких смаків, тобто. для згладжування смаку. Риботайд купити і активно використовувати слід з низки причин:
- підсилює смак харчових продуктів;
- дешевий засіб підвищення якості харчових продуктів;
- повертає їжі натуральний смак;
- надає смаку комплексність, ефективність та тривалість;
- не потребує спеціального складування;
- не вимагає особливих заходів для використання.
Безпека підсилювача смаку Ріботайт
Риботайт нешкідливий для здоров’я, якщо дотримуватись норми споживання. Продукт не є алергеном, нетоксичний, не має канцерогенної дії. У ряді випадків може бути індивідуальна нестерпність продукту.
Компанія «Хімсейл» пропонує купити підсилювач смаку Ріботайд у нас за чудовою ціною
Тара – мішок 10 кг
Виробництво – Індонезія, Корея
Підсилювач смаку Ріботайд ціна – опт і в роздріб зі складу в Києві
Доставка – у Ваш регіон комерційними перевізниками
Детальна інформація – наші менеджери Вам нададуть повну та професійну інформацію за телефоном: 097-537-9000
Написати нам – email: ximsale@gmail.com
Відгуки
Відгуків немає, поки що.