Фруктоза, 1кг

Фруктоза — природний моносахарид, простий вуглевод . У природі міститься у фруктах, ягодах, меді та деяких овочах. Це біла кристалічна речовина без запаху, з вираженим солодким смаком, добре розчинна у воді. Фруктоза є ізомером глюкози та входить до складу сахарози. Широко застосовується у харчовій промисловості як підсолоджувач під час виробництва напоїв, кондитерських виробів, десертів, випічки, джемів, молочних та інших продуктів. Також використовується у фармацевтичній, біотехнологічній та лабораторній галузях як компонент спеціалізованих сумішей і сировина для досліджень.