Ванілін – харчовий ароматизатор, ідентичний натуральній ванілі, що є безбарвними кристалами із запахом. Ванілін застосовується в кулінарії, парфумерній та фармацевтичній промисловості.
Метилсаліцилат ( масло грушанки ) – це метиловий ефір із саліцилової кислоти. Його виробляють багато видів рослин, особливо гвоздики. Він також виробляється
