Агар-агар (также известный как агар, кантен, агал-агал, японский рыбный клей) — сложная природная смесь полисахаридов. Неразветвленные полисахариды, содержащиеся в некоторых
Гуаровая камедь, гуаровая смола, гуара, (Е412) — пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов (Е400-Е499), используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению
