Натрия бензоат (натриевая соль бензойной кислоты, бензойнокислый натрий) — представляет собой порошок белого цвета, который не обладает запахом или имеет
Тетраборат натрия, бура 10-вод. — натриевая соль борной кислоты. Чаще всего существует как кристаллогидрат состава Na2B4O7 · 10H2O. Кристаллы короткопризматичные,
Натамицин (Е325) — пищевой консервант, который препятствует размножению плесени и грибков в продуктах питания, способствует их созреванию. Пимарицин получают искусственным
Нитрит натрия (натрий азотистокислый) NaNO2 — неорганическое соединение, соль натрия и азотистой кислоты. Представляет собой кристаллический порошок от белого до слегка желтоватого цвета, который хорошо растворим в воде и гигроскопичен.
Натрий уксуснокислый безводный применяют в мыловарении, химической промышленности, биохимии, медицине, фармацевтике. В строительной отрасли – в качестве добавки к бетонным
Низин (пищевая добавка E234) — добавка, используемая в пищевой промышленности, как консервант. Он обладает противогрибковым, антибактериальным действием. Е234 — пептидный
Сорбат калия — калиевая соль сорбиновой кислоты, получаемая методом нейтрализации сорбиновой кислоты гидроксидом калия. Широко применяется в качестве консерванта (Е202) в пищевых продуктах. В отличие от сорбиновой
Тимол (систематическая название: 2 изопропил-5-метилфенол) — природный монотерпенов фенол, производный цимол, изомер карвакрола, который был найден в масле чабреца, которую