Альбуміни — прості глобулярні білки. Дуже поширені в природі. Входять до складу рослинних та тваринних тканин, розчинні у воді, у розчинах солей, лугів, кислот. Мають дуже низький вміст гліцину, але багаті на сірковмісні та дикарбонові амінокислоти, здатні утворювати чітко оформлені кристали (глобуліни). Зокрема, входять до складу білка яєць, молока, сироватки крові, насіння, плодів тощо. Відіграють велику роль у життєдіяльності організмів. Альбуміни розчинні у воді, кислотах і лугах, при гідролізі утворюють амінокислоти, при нагріванні коагулюють.
Властивості Альбумін
CAS: 9048-46-8
Формула – не має єдиної простої хімічної формули
Вигляд – дрібний порошок
Колір – світлий (кремовий/білий)
Запах – нейтральний
Функціональність – добре розчиняється у воді
Характеристики:
Застосування
- У медицині використовується для відновлення об’єму крові при шоку, опіках, цирозі та гіпоальбумінемії.
- У кондитерській справі сухий альбумін замінює свіжий білок, забезпечуючи стабільну піну для меренги, зефіру, макаронс та мусів.
- У спорті застосовується як високоякісне джерело білка для нарощування м’язової маси, швидкого відновлення та як зручна заміна свіжих яєць. Він містить повний набір амінокислот, не має жирів та холестерину, забезпечуючи поживність без зайвих калорій, і легко засвоюється.
Компанія «Хімсейл» пропонує купити Альбумін за гарною ціною
Тара – мішок 20 кг
Виробництво – Польща
Купити Альбумін – опт і в роздріб зі складу в Києві
Доставка – у Ваш регіон комерційними перевізниками
Детальна інформація – наші менеджери Вам нададуть повну та професійну інформацію за телефоном: 097-537-9000
Написати нам – email: ximsale@gmail.com
Відгуки
Відгуків немає, поки що.