ДІАЦЕТАТ НАТРІЮ Харчова добавка діацетат натрію широко використовується у харчовій індустрії у вигляді консерванту Е262. Динатрієва сіль оцтових кислот –
Натрій ацетат, оцтовокислий натрій – сильний електроліт, натрієва сіль оцтової кислоти. Це безбарвна гігроскопічна сіль. Має широкий спектр застосувань. Гідролізується