Альгинат натрия — соль альгиновой кислоты. Альгиновая кислота и альгинаты применяются в пищевой промышленности и медицине (в качестве антацида).
Альгинат натрия зарегистрирован в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки E401, применяется как загуститель и стабилизатор.
CAS: 9005-38-3
Формула – (C6H7O6Na)n
Вид – порошок
Цвет – кремового или светло-коричневого цвета
Характеристики:
| № | Показатели | Норматив | Испытание |
| 1 | Внешний вид | Бело-кремовый порошок | Бело-кремовый порошок |
| 2 | Массовая доля основного вещества, % | 90,8 — 106,0 | 99,8 |
| 3 | Вязкость, mPa*s | 937 | |
| 4 | Размер частиц, mesh | 80 | 80 |
| 5 | Потери при высушивании, % | < 15,0 | 14,20 |
| 6 | Мышьяк, ppm | ≤ 3 | < 2 |
| 7 | Свинец, ppm | ≤ 5 | < 1 |
| 8 | Ртуть, ppm | < 1 | < 1 |
| 9 | Кадмий (Сd), ppm | < 1 | < 1 |
| 10 | Тяжелые металлы (Pb), ppm | ≤ 20 | < 20 |
| 11 | pH | 6,0 — 8,0 | 7,36 |
| 12 | Кальций (Са), % | ≤ 0,3 | 0,243 |
| 13 | Нерастворимые в воде вещества, % | < 3,0 | 0,51 |
| 14 | Общее содержание бактерий, cfu/g | ≤ 5000 | < 1000 |
| 15 | Грибки и дрожжи, cfu/g | ≤ 500 | < 100 |
| 16 | E.coli | Отсутствуют | Отсутствуют |
| 17 | Salmonella | Отсутствует | Отсутствует |
Применение:
- В пищевой индустрии применяется в качестве стабилизатора-эмульгатор и желеобразующие агент (E401). Используют при изготовлении мармелада, фруктовых желе, конфет, освещение соков. Пищевой альгинат натрия используют в питании при длительном поступлении в организм радиоактивного стронция.
- В медицине в качестве антацида.
Компания «Химсейл» предлагает купить альгинат натрия у нас по хорошей цене
Тара – мешок 25 кг
Производство – Китай
Натрий альгинат цена – опт и в розницу со склада в Киеве
Доставка – в Ваш регион коммерческими перевозчиками
Подробная информация – наши менеджеры Вам предоставят полную и профессиональную информацию по телефону: 097-537-9000
Написать нам – email: ximsale@gmail.com
Отзывы
Отзывов пока нет.