Каррагинан Йота полуочищенный (пищевая добавка Е407а) — это природный гелеобразователь и стабилизатор, полученный из красных водорослей (Eucheuma), содержащий целлюлозу и имеющий содержание каррагенана 70-80%. Образует мягкие, эластичные, термообратимые гели, устойчивые к замораживанию/размораживанию, идеально подходит для молочных продуктов, соусов и десертов.
Свойства Йота Каррагинан полуочищенный
CAS: 11114-20-8
Внешний вид – порошок от светло-бежевого до желтоватого цвета
Характеристики:
Применение Каррагинан Йота полуочищенный
Активно используется в мясной (шприцирование, фарши), молочной (пудинги, мороженое, соусы) промышленности для связывания влаги, создания плотной структуры и стабилизации.
Доставка — в Ваш регион коммерческими перевозчиками
Подробная информация — наши менеджеры Вам предоставят полную и профессиональную информацию по телефону: 097-537-9000
Написать нам — email: ximsale@gmail.com
Отзывы
Отзывов пока нет.