Декстроза (глюкоза) — это органическое соединение (моносахарид), которое присутствует во многих растениях. Данное соединение является универсальным источником энергии для человека. Это конечный продукт гидролиза ди- и полисахаридов.
Внешне вещество представляет собой порошок белого цвета, который имеет сладкий вкус, не имеет запаха и хорошо растворим в воде.
В природе образуется в результате фотосинтеза растений. Промышленным способом получают из целлюлозы и крахмала.
Благодаря легкой усвояемости в организме, декстрозу, легко используют в медицине в качестве укрепляющего лечебного средства при интоксикации.
В том числе декстрозу используют в кондитерском деле в текстильной промышленности в качестве восстановителя для синтеза ряда производных сахара и т.д.
Свойства глюкозы:
CAS: 50-99-7
Формула– C6H12O6
Вид – бесцветные кристаллы
Запах — без запаха
Плотность – 1,5620 г/см³
Наименование |
Норма согласно стандарта |
Результат |
| Внешний вид | Бесцветный или белый кристаллический порошок, без видимых примесей, без запаха, имеет сладкий вкус. | |
| Чистота (%) | ≥99.0 | 99.6 |
| Влажность (%) | ≤10.0 | 8.3 |
| [α]D 20 удельное вращение | 52.00∽53.50 | 52.3 |
| Сульфатная зола (%) | ≤0.25 | 0.01 |
| PH — значение | 4.0-6.5 | 5.4 |
| Хлорид (Cl-) % | ≤0.01 | <0.001 |
| Свинец (MG/KG) | ≤0.5 | 0.0035 |
| Мышьяк (MG/KG) | ≤1 | 0.08 |
| Медь (MG/KG) | ≤5 | 0.10 |
| Бактерии (общее количество) (CFU/G) | ≤800 | 210 |
| Колиформы (MPN/100G) | ≤30 | ≤30 |
| Плесень (CFU/G) | ≤200 | 10 |
| Сальмонеллы | отсутствует | отсутствует |
| Шигеллы | отсутствует | отсутствует |
| Золотистый стафилококк | отсутствует | отсутствует |
Применение глюкозы:
- глюкозу используют при интоксикации (например, при пищевом отравлении и инфекциях).
- препараты на основе глюкозы и сама глюкоза используются эндокринологами при определении наличия и типа сахарного диабета у человека (в виде стресс-теста на введение повышенного количества глюкозы в организм).
-
пищевой промышленности (кондитерские изделия, напитки, мороженое) как подсластитель.
-
в текстильной, кожевенной промышленности и для серебра зеркал.
Доставка — в Ваш регион коммерческими перевозчиками
Подробная информация — наши менеджеры Вам предоставят полную и профессиональную информацию по телефону: 097-537-9000
Написать нам — email: ximsale@gmail.com
Отзывы
Отзывов пока нет.