Натамицин (Е325) — пищевой консервант, который препятствует размножению плесени и грибков в продуктах питания, способствует их созреванию. Пимарицин получают искусственным
Сульфат натрия, натрий сульфат — неорганическое соединение, натриевая соль сульфатной кислоты состава. В природе безводный сульфат натрий встречается в виде
Низин (пищевая добавка E234) — добавка, используемая в пищевой промышленности, как консервант. Он обладает противогрибковым, антибактериальным действием. Е234 — пептидный
Ортофосфорная кислота является неорганической кислотой средней силы. Ее химическая формула – H3PO4, обозначение в качестве пищевой добавки – Е338. Фосфорная
Водород пероксид, перекись водорода, пергидроль — бинарное соединение водорода с кислорода состава Н2О2. В молекуле имеется ковалентная связь между атомами
Перкарбонат натрия представляет собой гранулы белого цвета без запаха, хорошо растворимые в воде. Кислородный отбеливатель относится к классу перекисных соединений и
Пищевая сода (гидрокарбонат натрия) — это белый кристаллический порошок, кислая соль угольной кислоты. Она широко используется как разрыхлитель в кулинарии,