Лактат натрію 60%

Alex-pro — Tue, 18 Feb 2020 11:04:34 +0000

Лактат натрію – натрієва сіль молочної кислоти (натрій молочнокислий). Використовується в харчової промисловості як харчової добавки Е325 як регулятор кислотності, вологоутримуючий агент, емульгуюча сіль, синергіст антиоксидантів.

CAS: 72-17-3

Формула – NaС₃Н₅O₃

Вигляд та колір – світло-коричнева сиропоподібна однорідна рідина без наявності зважених частинок і осаду

Температура плавлення – 17 °C

Щільність – 1,33 г/см³

Характеристики:

№	Найменування		Е.і.	Норма	Аналіз
1	Зміст лактату натрію		%	57-66	60,3
2	Колір за шкалою Apha	max	°Н	50	35
3	Зміст молочної кислоти	max	%	0,5	0,3
4	pH		.	6,5-7,5	6,98
5	Зміст важких металів	max	Mg/kg	10	<10
6	Зміст миш’яку	max	Mg/kg	3	<3
7	Pb	max	Mg/kg	5	<5
8	Hg	max	Mg/kg	1	<1

Застосування:

Особливо ефективне застосування лактату натрію у виробництві емульсійних лікерів, кремів та коктейлів з метою збільшення термінів їх зберігання та покращення органолептичних властивостей. Лактат натрію, як ефективна водозв’язувальна добавка, що сприяє збільшенню тривалості зберігання продуктів, використовується головним чином для м’ясопродуктів у вакуумній упаковці, призначених для зберігання в замороженому вигляді. При консервуванні овочів забезпечує однорідність розсолу, покращує смак продукту, що містить маслини, корнішони, томати, цибулю. Використовується для підкислення тіста, надаючи хлібу характерного смаку. Іноді використовується в складах шампунів і рідких мил як зволожуючий агент.

Компанія «Хімсейл» пропонує купити лактат натрію 60% у нас за чудовою ціною

Тара – каністра 25 кг

Виробництво – Бельгія, Китай

Натрій лактат ціна – опт і в роздріб зі складу у Києві

Доставка – у Ваш регіон комерційними перевізниками

Детальна інформація – наші менеджери Вам нададуть повну та професійну інформацію за телефоном: 097-537-9000

Написати нам – email: ximsale@gmail.com

пищевой добавки Е325 – ТОВ Хімсейл

Лактат натрію 60%

Характеристики:

Застосування: