Камедь ріжкового дерева (Е410), 25кг

Alex-pro — Wed, 07 Oct 2020 08:53:20 +0000

Камедь ріжкового дерева (Е410) – харчова добавка, відноситься до групи стабілізаторів, загусників, емульгаторів. У міжнародній класифікації харчових добавок Камедь ріжкового дерева має індекс Е410. Камедь ріжкового дерева є полімерною речовиною, що має у своєму складі неіонні молекули, представлені залишками складних та простих моносахаридів. Камедь ріжкового дерева є жовто-білим дрібним порошком, без смаку і запаху, речовина добре розчинна лише в гарячій воді, в солоному і кислому середовищі залишається незмінною.

Властивості Е410:

CAS: 9000-40-2

Вигляд та колір – жовто-білий дрібний порошок

Температура плавлення – 85° C

Щільність – г/см³

Характеристики Камедь ріжкового дерева:

Позиція

Стандарт

Результат

Зовнішній вигляд	Кремово-білий порошок	Кремово-білий порошок
Запах	Нейтральний	Нейтральний
Смак	Нейтральний	Нейтральний

Фізико-хімічні показники

pH	5-7	6,35
Вологість	14 % max.	11,50%
Протеїн	7% max.	5,15 %
Зола	1% max.	0,95%
Жирі	1% max.	0,65%
Нерозчинні кислоти	2% max.	0,18%
Галактоманнан	75 %Min.	83,51%
Крохмаль	Не визначається	Не визначається
Вۥязкість (1% p-н при 25°C на віскозиметрі Брукфілда шпиндель №3, 20 об/хв)	2,800-3,500 спз	3,321 спз
Розміри частинок	Приблизно 150 меш	Відповідає
Важкі метали( якPb)	<20 ppm	Відповідає
Арсен	<3 ppm	Відповідає
Свинець	<5 ppm	Відповідає
Ртуть	<1 ppm	Відповідає
Кадмій		Відповідає
Діоксин нг/кг	Max.0,4	Відсутній
Пентахлорфенол мг/кг	Max.0,01	Відсутній
Мікробіологічні дані:
Загальна кількість колоній од/г	max. 2500	180
Грибки та дріжджі (од/г)	max. 300	20
E.coli / 5 г	Відсутні	Відсутні
Salmonella / 25 г	Відсутні	Відсутні
Bacillus cereus / г	Відсутні	Відсутні
Ентеробактерії / g LO.600.24 Endo-S	Відсутні	Відсутні
Staphylococcus aureus	Відсутні	Відсутні

Застосування Е410:

1 . Камедь ріжкового дерева застосовується як загусник у виробництві морозива, вершкових сирів, заморожених десертів, соусів. Е410 входить до складу деяких продуктів дитячого харчування, овочевих та фруктових консервів, її додають у сир, сир, йогурти, майонези, маргарин, вершки, бульйонні кубики. Підсилюючи желюючу властивість інших емульгаторів (альгінати, ксанти) при змішуванні з ними, Е410 міститься в тісті для випічки, желе, мармеладах, джемах.

2. Загущувач E 410 застосовують у фармацевтиці. Як стабілізуючий компонент вона входить до складу лікарських препаратів з в’язкою структурою (сиропи, екстракти). Порошок камеді ріжкового дерева вважається непоганим засобом кашлю. Його призначають при розладах роботи травної системи та для зміцнення імунітету.

3. У косметології загусник Е 410 використовують у виробництві засобів для догляду за шкірою. Камедь виступає вологоутримуючим агентом.

Безпека Камедь ріжкового дерева:

З біологічної точки зору камедь ріжкового дерева не приносить організму людини відчутної користі, ні шкоди. Харчова добавка Е410 входить до списку щодо безпечних речовин, вона не може розщеплюватися в шлунково-кишковому тракті організму, тому що людина не має необхідних процесу розщеплення ферментами. Камедь ріжкового дерева досить швидко залишає організм людини у непереробленому вигляді. Допустима добова норма вживання Е410 Камедь ріжкового дерева становить 20 мг на 1 кг маси тіла.

Компанія «Хімсейл» пропонує купити камедь ріжкового дерева у нас за чудовою ціною

Тара – мішок 25 кг

Виробництво – Китай

Камедь ріжкового дерева ціна – опт і в роздріб зі складу в Києві

Доставка – у Ваш регіон комерційними перевізниками

Детальна інформація – наші менеджери Вам нададуть повну та професійну інформацію за телефоном: 097-537-9000

Написати нам – email: ximsale@gmail.com

камідь рожкового дерева – ТОВ Хімсейл

Камедь ріжкового дерева (Е410), 25кг

Властивості Е410:

Характеристики Камедь ріжкового дерева:

Застосування Е410:

Безпека Камедь ріжкового дерева: