Гліцерин моностеарат (Е471)

Evgen-pro — Thu, 05 Oct 2023 16:22:41 +0000

Гліцерил моностеарат — речовина рослинного походження, яку використовують як емульгатор у харчовій промисловості та косметології. Найчастіше являє собою пластівчасту суміш або порошок білого і кремового кольору. Утворюється шляхом розпаду жирів, при цьому дає змогу значно підвищити калорійність продуктів харчування.

CAS : 31566-31-1

Формула – C21H42O4

Температура плавлення – 58-59°C

Щільність – 0,97 г/см³

Характеристики:

вигляд	БІЛИЙ ПОРОШОК
Вміст моногліцериду, %	≥ 95	96,9
ЙОДНЕ ЧИСЛО, гI₂/100г	≤ 2	0,21
ЗОЛЬНИЙ ЗАЛИШОК, %	≤ 0,5	0,08
плавлення, ºС	60,0-70,0	62,0
Вільна кислота (Стеаринова), %	≤ 2,5	0,45
вільного гліцерину,%	≤ 1,0	0,83
Значення омилення, KOH мг/г	150-175	162,5
Важкі метали, мг/кг	≤ 5,0	< 5,0

Застосування:

Харчова промисловість: гліцерин моностеарат широко використовується як емульгатор, стабілізатор і загущувач.
Його також використовують як харчову добавку для покращення текстури, запобігання кристалізації та подовження терміну зберігання різних перероблених продуктів.

Компанія «Хімсейл» пропонує купити гліцерил моностеарат у нас за чудовою ціною

Тара – мішок 25кг

Виробництво – Китай

Гліцерил моностеарат ціна – опт і в роздріб зі складу в Києві

Доставка – у Ваш регіон комерційними перевізниками

Детальна інформація – наші менеджери Вам нададуть повну та професійну інформацію за телефоном: 097-537-9000

Написати нам – email: ximsale@gmail.com

Глицеролмоностеарат – ТОВ Хімсейл

Гліцерин моностеарат (Е471)

Характеристики:

Застосування: