За хімічним складом гуара подібна камеді ріжкового дерева (харчова добавка E410). Є полімерною сполукою, що містить залишки галактози. Речовина має достатню жорсткість і підвищену еластичність, добре розчиняється у воді. Завдяки цим властивостям визнається дуже ефективним емульгатором і стабілізатором. При циклах заморожування та розморожування продуктів гуарова камедь відрізняється гарною стійкістю, уповільнює виникнення кристалів льоду, утворюючи структурований гель.

CAS: 9000-30-0

Харчова добавка – Е412

Вигляд – порошок білого або жовтуватого кольору з характерним запахом

Характеристики:

Застосування:

1. Застосування в харчовій промисловості гуарова камедь (в’язкістю 5000 сПз та 3500 сПз, у стандартному розчині) як стабілізатор консистенції, збільшує в’язкість та желюючі властивості. Речовина добре розчинна в холодній воді, сумісна з більшістю інших рослинних гідроколоїдів, таких як агар-агар, карагенан, камедь ріжкового дерева, пектин, метилцелюлоза та інші, що покращують консистенцію, такі комбінації можуть взаємно позитивно впливати. На підприємства харчової промисловості поставляється у вигляді подрібненого порошку з блідо-білим відтінком. Вважається, що вона практично не всмоктується в кишечнику, сприяє зменшенню апетиту та дуже ефективно знижує рівень холестерину та насичених жирів в організмі. Використовується при виробництві соусів, йогуртів, морозива. Застосування гуарової камеді у нафтобурової промисловості.

2. У текстильній промисловості.

3. У паперовій промисловості.

4. У виробництві вибухових речовин.

5. У косметичній промисловості.

6. У вугільній промисловості.

Компанія «Хімсейл» пропонує купити адипінову кислоту у нас за чудовою ціною

Тара  – мішок 25 кг

Виробництво – Індія

Ціна адипінової кислоти — опт і в роздріб зі складу в Києві

Доставка —  до Вашого регіону комерційними перевізниками

Детальна інформація — наші менеджери Вам нададуть повну та професійну інформацію за телефоном:097-537-9000

Написати нам —  email: ximsale@gmail.com