антибактеріальна дія – ТОВ Хімсейл https://chemsale.com.ua оптова торгівля продукцією промислової хімії Wed, 04 Feb 2026 07:44:37 +0000 uk hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.2 https://chemsale.com.ua/wp-content/uploads/2023/04/cropped-favicon_cs-32x32.jpg антибактеріальна дія – ТОВ Хімсейл https://chemsale.com.ua 32 32 Нізин Е234, уп. 0,5кг https://chemsale.com.ua/ua/product/nizin-e234/ https://chemsale.com.ua/ua/product/nizin-e234/#respond Tue, 18 Feb 2020 11:01:22 +0000 http://chemsale.web-ua.com/?post_type=product&p=657 Нізин (харчова добавка E234) — добавка, яка використовується в харчовій промисловості як консервант. Він має протигрибкову, антибактеріальну дію. Е234 – пептидний антибіотик, що утворюється мікроорганізмом Streptococcus lactis. У більшості випадків продукт видобувається шляхом розмноження корисних бактерій Lactococcus Lactis на основі молока або кисломолочних продуктів. Добавка E 234 добре розчинна у воді, що розширює спектр її застосування.

 

Властивість нізини:

CAS: 1414-45-5

Формула – C143H230N42O37S7

Вигляд та колір – білий або біло-жовтий порошок

Характеристики нізин:

ЕЛЕМЕНТИ СТАНДАРТ РЕЗУЛЬТАТ
Колір Світло-коричневий до молочно-білого порошок Відповідає
Активність ≥ 900 МЕ / мг 1034 IU/mg
Збиток від висихання ≤3,0% 1,28%
Хлористий натрій ≥50% 86,0%
Свинець ≤1 мг / кг <1 мг / кг
Загальна кількість пластин ≤10cfu /g <10 cfu/g
Кишкова паличка ≤3,0 MPN/г <3,0 MPN/г
Коліподобние бактерії ≤3,0 MPN/г <3,0 MPN/г
Сальмонелла на 25г не виявлено Відповідає

Застосування Е234:

  1. В основному низин використовують для приготування хлібобулочних виробів. Цей консервант завдяки тому, що він антибіотик, здатний збільшувати термін придатності. Примітно, що харчовий консервант здатний зберігати свої відмінні протимікробні характеристики навіть під впливом високої температури. Додаванням до цього низин має стійкість до кислих середовищ.
  2. Так само харчову добавку Е234 застосовують для випуску згущеного молока, твердих і плавлених сирів, та інших продуктів, що виробляються з молока.
  3. Нізин використовується у фруктових, овочевих та м’ясних консервах.
  4. Консервант незамінний у сегменті виноробства. Він додається в період дозрівання напою з метою запобігання його перебражуванню.
  5. Нізин у медицині використовується як антибіотик.

Безпека нізина:

Харчова добавка E234 Нізин є консервантом низької небезпеки. Має деяку шкоду для організму, і корисні властивості.

 

Компанія «Хімсейл» пропонує купити нізин у нас за чудовою ціною

Тара  – упаковка 0,5 кг

Виробництво – Китай

Низин ціна –  опт і в роздріб зі складу у Києві

Доставка – у Ваш регіон комерційними перевізниками

Детальна інформація – наші менеджери Вам нададуть повну та професійну інформацію за телефоном: 097-537-9000

Написати нам –  email: ximsale@gmail.com

]]> https://chemsale.com.ua/ua/product/nizin-e234/feed/ 0