Харчова хімія – ТОВ Хімсейл

Ацетат натрію 3-водн., 5 кг

Evgen-pro — Thu, 02 Jul 2026 19:48:09 +0000

Ацетат натрію 3-водний – кристалічна сіль оцтової кислоти у вигляді білих або безбарвних кристалів, що добре розчиняється у воді. Широко застосовується в хімічній, харчовій, фармацевтичній та текстильній промисловості як буферний реагент, регулятор pH, компонент технологічних процесів і лабораторних досліджень. Відзначається високою чистотою, стабільністю та універсальністю використання.

Ацетат натрію 3-водн., 1кг

Evgen-pro — Thu, 02 Jul 2026 16:38:36 +0000

Соєва клітковина, 25кг

Evgen-pro — Sun, 25 Jan 2026 16:03:21 +0000

Соєва клітковина — це натуральний порошок із бобів сої, багатий на харчові волокна (до 68%) та білок. Вона діє як функціональний стабілізатор, емульгатор і вологоутримувач (1:10) у м’ясних, рибних та молочних продуктах, покращуючи текстуру та збагачуючи склад без використання хімічних компонентів.

Властивості соєва клітковина

Вигляд – мілкодисперсний порошок світло-кремового або майже білого кольору, що має сипучу структуру.

Характеристики:

Застосування

Основні сфери використання соєвої клітковини:

М’ясна промисловість: Додається до ковбас, паштетів, напівфабрикатів (котлети, фарш) для збільшення виходу готової продукції, зниження собівартості, поліпшення структури та утримання жиру і вологи.
Хлібопечення та кондитерська справа: Використовується у виробництві дієтичного хліба, булочок, печива для збагачення баластними речовинами та покращення свіжості.
Здорове харчування (БАД): Приймається для нормалізації травлення, виведення токсинів, зниження рівня холестерину та при схудненні.
Молочна продукція та соуси: Використовується як загусник та стабілізатор консистенції.

Компанія «Хімсейл» пропонує купити Соєва клітковина за гарною ціною

Тара – мішок 25 кг

Виробництво – Китай

Ціна Соєва клітковина – опт і в роздріб зі складу в Києві

Доставка – у Ваш регіон комерційними перевізниками

Детальна інформація – наші менеджери Вам нададуть повну та професійну інформацію за телефоном: 097-537-9000

Написати нам – email: ximsale@gmail.com

Трансглютаміназа-100, 1кг

Evgen-pro — Sun, 25 Jan 2026 15:53:09 +0000

Трансглютаміназа (фермент активністю 100-125 од/г) — це харчовий фермент («м’ясний клей»), що використовується для молекулярного склеювання білків м’яса, риби, молочних та кондитерських виробів. Він покращує текстуру, підвищує соковитість, еластичність, зменшує втрату вологи та дозволяє поєднувати різні білкові продукти.

Властивості Трансглютаміназа 100

CAS: 80146-85-6

Вигляд – дрібнодисперсний порошок білого, кремового або блідо-жовтого кольору

Характеристики:

Застосування

М’ясна промисловість: З’єднання різних шматочків м’яса, виробництво рулетів, шинки, ковбас, паштетів. Дозволяє формувати продукти з кращою текстурою та зменшувати втрати води і жиру при готуванні.
Рибна промисловість: Склеювання філе, виробництво рибних котлет, стейків та сурімі (крабові палички).
Молочна промисловість: Використовується для згущення йогуртів, кисломолочних напоїв, покращення текстури та збільшення виходу сиру (на 10-20%).
Хлібопекарська промисловість: Покращує еластичність тіста, збільшує об’єм хліба та покращує структуру безглютенових виробів.
Молекулярна кухня та ресторани: Створення унікальних текстур, композитних страв (наприклад, поєднання риби з беконом).

Компанія «Хімсейл» пропонує купити Трансглютаміназа 100 за гарною ціною

Тара – мішок 1 кг

Виробництво – Китай

Ціна Трансглютаміназа 100 – опт і в роздріб зі складу в Києві

Доставка – у Ваш регіон комерційними перевізниками

Детальна інформація – наші менеджери Вам нададуть повну та професійну інформацію за телефоном: 097-537-9000

Написати нам – email: ximsale@gmail.com

Сахаринат натрію, 25кг

Evgen-pro — Fri, 23 Jan 2026 09:49:04 +0000

Сахаринат натрію (E954) — це один із найдавніших і найпопулярніших штучних підсолоджувачів у світі. Солодкість: у 300–500 разів солодший за звичайний цукор.

Властивості Сахаринат натрію

CAS: 128-44-9

Формула – C7H5NO3S

Вигляд – білий кристалічний порошок або дрібні кристали

Характеристики:

Застосування

Харчовій промисловості: газовані напої, діабетичні продукти, кондитерські вироби, випічка, жувальні гумки.
Гігієні та медицині: зубні пасти, мультивітаміни, оболонки для таблеток.
Технічних цілях: виробництво клею та тонерів для принтерів.

Безпека

Допустима доза: Експерти Всесвітньої організації охорони здоров’я (WHO) та JECFA встановили безпечну денну норму — 5 мг на 1 кг маси тіла.
Особливості: У чистій формі може мати специфічний металевий присмак, тому його часто змішують з іншими підсолоджувачами (наприклад, цикламатом).
Вплив на здоров’я: Вважається безпечним для людей з діабетом, оскільки не впливає на рівень цукру та інсуліну. Проте деякі дослідження вказують на можливість підвищення апетиту через вплив на рецептори мозку.

Компанія «Хімсейл» пропонує купити Сахаринат натрію за гарною ціною

Тара – мішок 25 кг

Виробництво – Китай

Ціна Сахаринат натрію – опт і в роздріб зі складу в Києві

Доставка – у Ваш регіон комерційними перевізниками

Детальна інформація – наші менеджери Вам нададуть повну та професійну інформацію за телефоном: 097-537-9000

Написати нам – email: ximsale@gmail.com

Стеарат магнію, 25кг

Evgen-pro — Fri, 23 Jan 2026 09:10:36 +0000

Стеарат магнію (магній стеариновокислий)— це білий, жирний на дотик порошок, магнієва сіль стеаринової кислоти, що використовується як універсальна допоміжна речовина у фармації (таблетування, капсулювання), косметиці (пудри, креми) та харчовій промисловості (добавка Е572, запобігає злипанню). Він не розчиняється у воді, але покращує ковзання, текстуру та стабільність продуктів.

Властивості Стеарат магнію

CAS: 557-04-0

Формула – Mg(C18H35O2)2

Вигляд – тонкодисперсний порошок білого кольору

Характеристики:

Застосування

Фармацевтика: Забезпечує текучість порошків при пресуванні таблеток і капсул, діючи як мастило.
Косметика: Використовується в декоративній косметиці (тіні, пудри) для покращення прилипання до шкіри (адгезії) та в кремах як стабілізатор емульсії.
Харчова промисловість: Зареєстрований як добавка Е572 (антизлежувач).
Технічне застосування: Активує вулканізацію гуми, діє як антиблокувальне мастило у виробництві каучуків.

Компанія «Хімсейл» пропонує купити Стеарат магнію за гарною ціною

Тара – мішок 25 кг

Виробництво – Китай

Ціна Стеарат магнію – опт і в роздріб зі складу в Києві

Доставка – у Ваш регіон комерційними перевізниками

Детальна інформація – наші менеджери Вам нададуть повну та професійну інформацію за телефоном: 097-537-9000

Написати нам – email: ximsale@gmail.com

Каррагінан напівочищений Е407, 25кг

Evgen-pro — Fri, 23 Jan 2026 09:04:45 +0000

Каррагінан Йота напівочищений (харчова добавка Е407а) — це природний гелеутворювач та стабілізатор, отриманий з червоних водоростей (Eucheuma), що містить целюлозу та має вміст карагенану 70-80%. Утворює м’які, еластичні, термооборотні гелі, стійкі до заморожування/розморожування, ідеальний для молочних продуктів, соусів та десертів.

Властивості Йота Каррагінан напівочищений

CAS: 11114-20-8

Вигляд – порошок від світло-бежевого до жовтуватого кольору

Характеристики:

Застосування

Активно використовується в м’ясній (шприцювання, фарші), молочній (пудинги, морозиво, соуси) промисловості для зв’язування вологи, створення щільної структури та стабілізації.

Компанія «Хімсейл» пропонує купити Каррагінан Йота напівочищений за гарною ціною

Тара – мішок 25 кг

Виробництво – Китай

Ціна Каррагінан Йота напівочищений – опт і в роздріб зі складу в Києві

Доставка – у Ваш регіон комерційними перевізниками

Детальна інформація – наші менеджери Вам нададуть повну та професійну інформацію за телефоном: 097-537-9000

Написати нам – email: ximsale@gmail.com

Камедь тари 5000, 25кг

Evgen-pro — Fri, 23 Jan 2026 08:58:53 +0000

Камедь тари 5000 (Е417) – це натуральний високоефективний загусник і стабілізатор (в’язкість 5000 сПз), що отримується з насіння Caesalpinia spinosa. Застосовується в харчовій промисловості (морозиво, соуси, йогурти) для покращення текстури, створюючи кремоподібну структуру. Продукт розчинний у холодній воді, добре утримує вологу та сумісний з іншими гідроколоїдами.

Властивості Камедь тари 5000

CAS: 39300-88-4

Вигляд – порошок білого, кремового або світло-жовтого кольору

Характеристики:

Застосування

1. Харчова промисловість (найпоширеніше):

Морозиво та десерти: забезпечення кремової консистенції, контроль танення, запобігання кристалізації.

Соуси, майонези, кетчупи: покращення в’язкості, стабільність емульсії, глянцевий вигляд.

М’ясні вироби: утримання вологи у сосисках, шинках, фаршах.

Хлібобулочні вироби: підвищення м’якості та подовження терміну свіжості.

Джеми та желе: створення необхідної гелевої структури.

2. Косметологія: використання як загусника та стабілізатора в кремах, лосьйонах та зубних пастах (завдяки зволожуючим властивостям).

3. Інші галузі: виробництво кормів для тварин, фармацевтична промисловість, паперова промисловість.

Компанія «Хімсейл» пропонує купити Камедь тари 5000 за гарною ціною

Тара – мішок 25 кг

Виробництво – Китай

Ціна Камедь тари 5000 – опт і в роздріб зі складу в Києві

Доставка – у Ваш регіон комерційними перевізниками

Детальна інформація – наші менеджери Вам нададуть повну та професійну інформацію за телефоном: 097-537-9000

Написати нам – email: ximsale@gmail.com

Лактат кальцію, Е327, 25кг

Evgen-pro — Fri, 23 Jan 2026 08:51:05 +0000

Лактат кальцію (E327) — це високобіодоступна кальцієва сіль молочної кислоти, що використовується як харчова добавка, джерело кальцію в медицині та компонент у косметиці. Він містить близько 13 % елементарного кальцію, добре засвоюється, зміцнює кістки, підтримує м’язи та нервову систему. Безпечний для людей з непереносимістю лактози, не подразнює шлунок.

Властивості Лактат кальцію

CAS: 814-80-2

Формула – C₆H₁₀CaO₆

Вигляд – білий або кремовий порошок чи дрібні кристалічні гранули

Запах – майже не мають запаху

Характеристики:

Застосування

Лікування дефіциту: Застосовується при гіпокальціємії, гіпопаратиреозі, тетанії, остеопорозі, у період вагітності та лактації.

Антидот: Використовується при отруєннях солями магнію, щавлевою та фтористою кислотами.

Спорт: Для підтримки кісткової структури та м’язової активності.

Затверджувач: Зберігає текстуру фруктів та овочів у консервах.

Регулятор кислотності: Використовується в молочних продуктах, кондитерських виробах, напоях.

Покращувач: Додається в дріжджі, покращує смак.

Косметологія: Входить до складу зубних паст (зміцнення емалі), масок, кремів та лосьйонів для зволоження та регулювання pH.

Інше: Використовується як коагулянт для очищення води та в кормах для тварин.

Компанія «Хімсейл» пропонує купити Лактат кальцію за гарною ціною

Тара – мішок 25 кг

Виробництво – Китай

Ціна Лактат кальцію – опт і в роздріб зі складу в Києві

Доставка – у Ваш регіон комерційними перевізниками

Детальна інформація – наші менеджери Вам нададуть повну та професійну інформацію за телефоном: 097-537-9000

Написати нам – email: ximsale@gmail.com

Ерітрітол, 25кг

Evgen-pro — Fri, 23 Jan 2026 08:36:21 +0000

Ерітрітол (Е968) — це натуральний цукрозамінник (поліол), який виробляють ферментацією кукурудзи або пшениці. Він має вигляд білих кристалів, майже не містить калорій (0-0.2 ккал/г), не підвищує рівень цукру в крові (глікемічний індекс 0) і не викликає карієсу. Його солодкість становить близько 70-80% від звичайного цукру, не підвищує рівень цукру в крові (глікемічний індекс 0) і не викликає карієсу. Його солодкість становить близько від звичайного цукру.

Властивості Ерітрітол

CAS: 149-32-6

Формула – C4H10O4

Вигляд – білі кристали, дрібнокристалічний порошку або гранули, які зовнішньо дуже схожі на звичайний цукор

Характеристики:

Застосування

Ерітрітол використовується як підсолоджувач у кондитерських виробах.
Ерітрітол застосовується в ендокринології для запобігання розвитку (прогресування) цукрового діабету та в стоматології для захисту зубів від карієсу.

Компанія «Хімсейл» пропонує купити Ерітрітол за гарною ціною.

Тара – мішок 25 кг.

Виробництво – Китай.

Купити Ерітрітол – опт і в роздріб зі складу в Києві.

Доставка – у Ваш регіон комерційними перевізниками.

Детальна інформація – наші менеджери Вам нададуть повну та професійну інформацію за телефоном: 097-537-9000

Написати нам – email: ximsale@gmail.com