Каррагинан очищенный (Е407), 25кг

Alex-pro — Wed, 07 Oct 2020 07:46:32 +0000

Каррагинан (Е407) – природный загуститель, хороший влагосвязывающий, стабилизирующий и желирующий агент, получаемый из определенных видов красных водорослей (класса Rhodophyceae). Наиболее известной водорослью используемой для производства каррагинана, является Chondrus crispus — темно-красное растение, напоминающее петрушку, которое растет на скалах в океане на глубине до трех метров у побережья Филиппинских островов, Канады, США, Франции. При промышленном производстве, водоросли экстрагируют водой при высоких температурах, в результате чего получают сыпучий порошок белого цвета, растворимый в воде Каррагинан (иначе его называют «ирландский мох») имеет гетерогенную структуру.

Свойство каррагинана:

CAS: 11114-20-8

Вид и цвет – желтовато-белый порошок мелкой фракции

Температура плавления – 40-70° C

Характеристики каррагинана:

№	Показатели	Норматив	Испытание
1	Внешний вид	Желтоватый порошок	Соответствует
2	Размер частиц mesh	85 % проходить через сито 120 mesh	Соответствует
3	Вязкость , cPs	≥ 5	130
4	Зола, %	< 30	18,52
5	Влажность, %	< 12	7,90
6	Тяжелые металлы (Pb), ppm	≤ 5	< 5
7	Мышьяк, ppm	≤ 3	< 3
8	Кадмий (Сd), ppm	≤ 2	< 2
9	Ртуть, ppm	≤ 1	< 1
10	Сила геля (1,5 %, 0,2 % КСL), гр/см2	> 500	540
11	рН	8-11	9,50
12	Зола нерастворимая в кислоте, %	< 1	0,15
13	Сульфаты (SO4), %	15 -24	18
14	Общее содержание бактерий, cfu/g	< 5000	1800
15	Дрожжи и грибы, cfu/g	< 300	Соответствует
16	E.coli	Отсутствуют	Соответствует
17	Escherichia coli в 1 г	Отсутствуют	Соответствует
18	Salmonella	Отсутствует	Соответствует

Применение Е407:

Около 80% производимого каррагинана идет на нужды пищевой промышленности. Раствор каррагинана может использоваться в производстве мясных продуктов в целях удержания влаги и удешевления производства в расчёте на массу готовой продукции. Наиболее часто пищевую добавку E407 используют при производстве молочных продуктов, молочных коктейлей, мороженого, кондитерских изделий. Каррагинан является альтернативой желатина растительного происхождения.
Каррагинан (в том числе соли и фурцеллеран) применяют в косметологии. Он повышает вязкость зубных паст, не оказывая при этом разрушающего воздействия на эмаль. Способность активно смягчать, увлажнять и питать кожу позволила включить вещество в состав средств по уходу за лицом и телом. Добавка E 407 как влагоудерживающий агент является одним из компонентов шампуней и кондиционеров для волос.
Фармацевтическая промышленность использует загуститель для изготовления лекарственных капсул. Свойство каррагинана регенерировать кожу, активировать рост ткани позволило применять продукт для производства ранозаживляющих гелей и повязок.

Безопасность каррагинана:

Пищевая добавка Е 407 считается безопасной для здоровья. Ведущие международные организации в области здравоохранения позволяют использовать каррагинан в продуктах питания, поскольку он является абсолютно безопасным для употребления человеком. Это подтверждено исчерпывающими исследованиями ученых, проведенными в июле 2014 года.

Компания «Химсейл» предлагает купить каррагинан у нас по хорошей цене

Тара – мешок 25 кг

Каррагинан цена – опт и в розницу со склада в Киеве

Доставка – в Ваш регион коммерческими перевозчиками

Подробная информация – наши менеджеры Вам предоставят полную и профессиональную информацию по телефону: 097-537-9000

Написать нам – email: ximsale@gmail.com

повышает вязкость зубных паст — ООО Химсейл

Каррагинан очищенный (Е407), 25кг

Свойство каррагинана:

Характеристики каррагинана:

Применение Е407:

Безопасность каррагинана: