Мальтодекстрин — ООО Химсейл https://chemsale.com.ua оптовая торговля продукцией промышленной химии Tue, 02 Jun 2026 11:08:19 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.2 https://chemsale.com.ua/wp-content/uploads/2023/04/cropped-favicon_cs-32x32.jpg Мальтодекстрин — ООО Химсейл https://chemsale.com.ua 32 32 Мальтодекстрин 15-20 (патока), 25кг https://chemsale.com.ua/product/maltodekstrin-15-20-patoka/ https://chemsale.com.ua/product/maltodekstrin-15-20-patoka/#respond Tue, 18 Feb 2020 11:08:40 +0000 http://chemsale.web-ua.com/?post_type=product&p=665 Мальтодекстрин — полисахарид и распространенный ингредиент в составе продуктов питания. По сути, мальтодекстрин выступает в роли заменителя крахмала и используется при производстве йогуртов, густых соусов, мясных полуфабрикатов, а также в детских кашах и молочных смесях. Мальтодекстрин — это один из видов комплексных углеводов, являющийся аналогом сахара. Его делают из кукурузного, картофельного, рисового или пшеничного крахмала путем ферментативного расщепления.

Свойство Мальтодекстрина:

CAS: 9050-36-6

Формула – C18H32O16

Вид и цвет – белый порошок

Характеристики Мальтодекстрина:

Item Параметри Стандарт Результат
Appearance Внешний вид Белый порошок с желтоватым оттенком без фиксированной формы соответствует
Smell Запах Имеет специфический запах, свойственный сладкому мальтодекстрину. соответствует
Taste Вкус Сладкий или слегка сладкий соответствует
Moisture,% влажность,% ≤6 5,50
PH (in 50% water solution) PH (в 50% водном растворе) 4,5-6,5 5,20
Iodine reaction Реакция йода Нет голубой реакции соответствует
De-equivelent,% Эквивалент Декстрозы,% 15-20 19
Sulphated Ash,% Сульфатная зола, % ≤0,6 0,20
Solubility,% Растворимость, % ≥99,5 99,80
Pathogenic Bacterium Патогенные бактерии отсутствуют соответствует
Arsenic, mg|kg Мишьяк, мг/кг ≤0,5 соответствует
Lead, mg|kg Свинец, мг/кг ≤0,5 соответствует
Total plate count, cfu/g Общее количество бактерий
, cfu/g		 ≤3000 10

Применение патоки:

1. Мальтодекстрин широко применим в пищевой промышленности. Его добавляют в: молочные продукты; детское питание; кондитерские изделия; хлебобулочные изделия; продукты диетических линий; чипсы, сухарики, готовые снэки; колбасы, сосиски, сардельки, соусы, майонезы; пудинги; напитки.

2. Патоку добавляют в спортивное питание и для производства аппретов.

3. Мальтодекстрин так же используется при производстве лекарств.

4. Используется в косметологии для кремов и гелей.

Безопасность мальтодекстрина:

Единственным противопоказанием к нему является диабет (у добавки высокий гликемический индекс — от 105 до 136 в зависимости от способа производства). Важно и то, что вещество, полученное из пшеницы, не нужно употреблять людям с глютеновой непереносимостью. Кроме того, мальтодекстрин не провоцирует аллергических реакций.

Доставка – в Ваш регион коммерческими перевозчиками

Подробная информация –  наши менеджеры Вам предоставят полную и профессиональную информацию по телефону: 097-537-9000

Написать нам –  email: ximsale@gmail.com

]]> https://chemsale.com.ua/product/maltodekstrin-15-20-patoka/feed/ 0