Яблочная кислота хорошо растворима в воде, этиловом спирте и диэтиловом эфире. Существует в двух энантиомерно чистых формах и в виде рацемической смеси.

Яблочная кислота является промежуточным продуктом цикла трикарбоновых кислот и глиоксилатного цикла. В цикле Кребса L-яблочная кислота образуется путём гидратации фумаровой кислоты и далее окисляется коферментом НАД  в щавелевоуксусную кислоту.

CAS: 6915-15-7

Формула – C₄H₆O₅

Вид – бесцветные гигроскопичные кристаллы

Температура плавления – 130° C

Характеристики:

Применение:

1. В пищевой промышленности при производстве вин, фруктовых вод, кондитерских изделий, плодово-овощных, молочных и бакалейных продуктов как подкислитель, антисептик и стабилизатор (регулятор кислотности Е-296). Она менее кислая, чем лимонная и виннокаменные кислоты, поэтому ее добавляют на 20-30% больше.
2. В медицине как составную часть слабительных средств и препаратов от хрипоты.
3. В составе косметических препаратов: лаков для волос, пилингов, антицеллюлитных средств, отбеливающих средств (крема, сыворотки, тоники) и др. Обладает антиокидантными, очищающими, увлажняющими, противовоспалительными и слегка вяжущими свойствами. Стимулирует синтез коллагена в коже.

Тара – мешок 25 кг

Доставка – в Ваш регион коммерческими перевозчиками

Подробная информация –  наши менеджеры Вам предоставят полную и профессиональную информацию по телефону: 097-537-9000

Написать нам –  email: ximsale@gmail.com