Альгинат натрия пищевой

Alex-pro — Tue, 21 Jan 2020 11:25:53 +0000

Альгинат натрия — соль альгиновой кислоты. Альгиновая кислота и альгинаты применяются в пищевой промышленности и медицине (в качестве антацида).

Альгинат натрия зарегистрирован в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки E401, применяется как загуститель и стабилизатор.

CAS: 9005-38-3

Формула – (C₆H₇O₆Na)_n

Вид – порошок

Цвет – кремового или светло-коричневого цвета

№	Показатели	Норматив	Испытание
1	Внешний вид	Бело-кремовый порошок	Бело-кремовый порошок
2	Массовая доля основного вещества, %	90,8 — 106,0	99,8
3	Вязкость, mPa*s		937
4	Размер частиц, mesh	80	80
5	Потери при высушивании, %	< 15,0	14,20
6	Мышьяк, ppm	≤ 3	< 2
7	Свинец, ppm	≤ 5	< 1
8	Ртуть, ppm	< 1	< 1
9	Кадмий (Сd), ppm	< 1	< 1
10	Тяжелые металлы (Pb), ppm	≤ 20	< 20
11	pH	6,0 — 8,0	7,36
12	Кальций (Са), %	≤ 0,3	0,243
13	Нерастворимые в воде вещества, %	< 3,0	0,51
14	Общее содержание бактерий, cfu/g	≤ 5000	< 1000
15	Грибки и дрожжи, cfu/g	≤ 500	< 100
16	E.coli	Отсутствуют	Отсутствуют
17	Salmonella	Отсутствует	Отсутствует

В пищевой индустрии применяется в качестве стабилизатора-эмульгатор и желеобразующие агент (E401). Используют при изготовлении мармелада, фруктовых желе, конфет, освещение соков. Пищевой альгинат натрия используют в питании при длительном поступлении в организм радиоактивного стронция.
В медицине в качестве антацида.

Компания «Химсейл» предлагает купить альгинат натрия у нас по хорошей цене

Тара – мешок 25 кг

Производство – Китай

Натрий альгинат цена – опт и в розницу со склада в Киеве

Доставка – в Ваш регион коммерческими перевозчиками

Подробная информация – наши менеджеры Вам предоставят полную и профессиональную информацию по телефону: 097-537-9000

Написать нам – email: ximsale@gmail.com

альгинат натрия — ООО Химсейл